Hozzávalók:
1/2 kg darált sertés hús
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 doboz hámozott paradicsom konzerv
1 cs spagetti
1 tk cukor
só, bors
Az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, sót, borsot hozzáadjuk a darált húshoz. Vizes kézzel kb. 3 cm átmérőjű gombócokat formázunk a masszából és olíva olajon magas falú serpenyőben fedő alatt erős lángon pirosra sütjük.
A paradicsomkonzervet tálba ötjük, botmixerrel simára aprítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a cukrot, sót, borsot és felöntjük vele a gombócokat. Fedő alatt a forrástól számítva kb. 10 percig főzzük, spagettivel tálaljuk. Reszelt parmezánt is szórhatunk rá.
