Hozzávalók:
- 2 kg mirelit őszibarack (vagy 4 db konzerv őszibarack)
- 25 dkg cukor
- 1 ü. muskotályos fehér bor
- 1 ü. pezsgő
- szeletelt, pirított mandula
- tejszínhab
A cukorból kevés víz hozzáadásával szirupot főzünk, kihűtjük és hozzáadjuk a fehér bort. A félig felolvasztott őszibarack felét összeturmixoljuk és belekeverjük a szirupot. Hűtőbe téve 1-2 órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Fogyasztás előtt tegyük bele a jeges, szeletelt őszibarack másik felét. Pirított mandulával, tejszínhabbal díszíthetjük.
