Hozzávalók:
- 0,5 kg virsli
- 25 dkg sima liszt
- 25 dkg rétes liszt
- egész tojás
- 2 pohár kefir
- 3 dkg élesztő
- só
A lisztet egy keverőtálba tesszük, a közepébe fészket készítünk ebbe tesszük a kefirt, a tojásokat, a sót és a kevés tejben, pici cukorral felfuttatott élesztőt. A tésztát jól összedolgozzuk, majd lefedve egy éjszakára (kb. 3-4 óra is elég) hűtőbe tesszük pihenni. A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, fél cm vastagra nyújtjuk, majd 3 cm széles csíkokra vágjuk. A félbe vágott virsli darabokat a tésztacsíkokkal körbe tekerjük, majd bő, forró olajban pirosra sütjük.
Nagyon finom, laktató vendégváró falatkák.
Tipp: Kínálhatjuk csípős ketchuppel tálalva is, így még különlegesebb (ketchup, chili, fokhagyma, bors)
